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~母乳的營養成分與哺育母乳的好處~

2023/03/08 (三)

你知道母乳其實會隨著時間，寶寶越長越大，而改變成份組成嗎？從最一開始的初乳，到哺乳後期的成熟乳，營養成分的比例，會根據寶寶的狀況調整。所以我們常說，最適合寶寶的ㄋㄟㄋㄟ就是源自媽咪的母乳。在這篇文章中，我們會介紹母乳的成分，和不同時間與時期的變化，一起來認識寶寶接觸的第一個食物吧！

本文概要

1. 母乳也有分種類？

- 依照生產時間區分

Ⅰ. 初乳

Ⅱ. 過渡乳

Ⅲ. 成熟乳

- 依照乳房的飽脹程度區分

Ⅰ. 前乳

Ⅱ. 後乳

2. 母乳的3大主要成分

Ⅰ. 脂肪

Ⅱ. 碳水化合物

Ⅲ. 蛋白質

3. 哺育母乳的好處

- 對寶寶而言

Ⅰ. 健康無負擔、吸收好

Ⅱ. 提供孩子成長所需的營養

Ⅲ. 具有抗體保護寶寶

Ⅳ. 促進口腔肌肉發展

Ⅴ. 學習調節食量

Ⅵ. 穩定寶寶的情緒，減少不安感

- 對媽媽而言

Ⅰ. 有助產後身材恢復

Ⅱ. 降低罹患乳癌、卵巢癌機率

Ⅲ. 產後出血少，減少貧血現象發生

Ⅳ. 建立親密的親子關係

Ⅴ. 增加自信心

Ⅵ. 經濟又環保

母乳的成分並非一成不變，不僅在哺乳時間的開始或快結束的階段有所不同，隨著新生兒的生長發育所需，以及受其他因素的影響，如：母親的飲食改變，乳汁的組成成分也會一直不斷變化，以滿足個別嬰兒的特殊需求。

母乳也有分種類？

母乳是動態食物，每天、每一餐甚至是每一口的母乳營養成分都不盡相同，而且母乳會隨著孩子的成長而改變，給予寶寶最適合的營養素，這也是母乳格外珍貴的原因。關於母乳的變化，依照生產時間和乳房的飽脹程度兩種方式區分，可以分為以下幾種：

一、依照生產時間區分

在哺乳期間，母乳的脂肪、碳水化合物及蛋白質組成同樣也會產生變化。這些變化主要是為了因應嬰兒生長發育所需。在妊娠末期及寶寶出生後的第一週內所製造的是初乳；從初乳後到成熟乳之間所產生的母乳即為過渡乳（約為產後8～20天間）；大約生產20天後，母乳開始轉變成淡淡乳白色的成熟乳。

1. 初乳：含有特殊的礦物質，如維生素E和鋅、豐富的蛋白質及β-胡蘿蔔素，黏度較高，顏色呈淡黃色。初乳的蛋白質含量是成熟乳的三倍，且有更多抗體、較少的糖份及脂肪。初乳有大量的免疫球蛋白和乳鐵蛋白，能抗抵細菌對嬰兒的侵襲。新生兒在脫離母體子宮後，自身的免疫系統尚未發展完全前，初乳最重要的目的就是給予嬰兒抗體，亦具有防止黃疸、促進消化、促進胎糞排出的功能。

2. 過渡乳：分娩後，母乳的顏色、外觀和組成也會持續產生改變。在寶寶出生後第一週內，母乳的脂肪、乳糖濃度和蛋白質含量逐漸增加，維生素和礦物質含量逐漸減少。第7～8天後，母乳成分繼續以較慢的速度變化，直到達到成熟乳的階段。

3. 成熟乳：除了水份之外，主要成分包含脂肪、碳水化合物、蛋白質及各種如礦物質、維生素、酵素等營養素。成熟乳的成分在哺乳的第一年中，營養成分會逐漸下降。到了寶寶6個月大，應在寶寶餐食中加入固體的副食品，以補充所需之營養。

二、依照乳房的飽脹程度區分

當乳房飽脹時，通常於哺乳時初段(前面約十分鐘)，擠出的奶水是前乳；而乳房軟塌時，也就是哺乳時的後段，產出的奶水即所謂的後乳。

1. 前乳：富含水份，乳糖成分高、脂肪較低，奶水量多，因此濃度較稀薄，易於入口，使寶寶吸吮順暢，也可以讓寶寶解渴。

2. 後乳：乳糖成分下降，脂肪成分增加，奶量也較少。外觀呈白色，比較濃稠，通常寶寶都會喝比較慢。因含有許多脂肪，可以帶來飽足感，是餵飽寶寶的食物，並且向寶寶發出停止吸吮的訊息。

母乳的3大主要成分

每100毫升成熟乳約有70卡熱量，其中成分除了水之外，主要的三大成分為脂肪、碳水化合物（主要是乳糖）及蛋白質，皆為新生兒成長提供不可或缺的助益。

脂肪

母乳營養成分中的脂肪是嬰兒重要的熱量來源，母乳中的熱量有一半是脂肪所供給，另外還有大量的膽固醇。脂肪是神經系統發育的必需營養，神經細胞也需要脂肪來合成及保護，脂肪是細胞膜的組成成分。研究人員發現，哺乳的嬰兒長大後，體內的膽固醇較低，這可能與母乳中的膽固醇使嬰兒的身體學習如何調節膽固醇有關。母乳中有一種脂肪酶可分解脂肪，讓嬰兒易於消化和吸收。

碳水化合物

母乳第二個主要成分是碳水化合物。母乳中大部分的碳水化合物是以乳糖的形式存在，乳糖是一種雙糖，它是由半乳糖和葡萄糖所組成。乳糖能提供寶寶能量，讓他呼吸、吃飯、哭泣、扭動、學習、成長和發展。乳糖會轉化為乳酸桿菌（一種自然產生的腸道益生菌），可防止腸道中有害細菌生長。

蛋白質

蛋白質為肌肉和骨骼的基石。隨著嬰兒長大，初乳中的高含量蛋白質逐漸降低，6個月大的嬰兒應獲得外部的蛋白質來源。成熟乳有許多不同種類的蛋白質，其中以乳清蛋白和酪蛋白為主。乳清蛋白易於消化和吸收，正因為如此，餵母乳的嬰兒便便常呈水狀，也易有飢餓感。此外，母乳還有許多其他重要的蛋白質，如抗體、乳鐵蛋白（有助鐵的吸收）、生長因子（促進乳酸菌生長）。

除了上述的成分，母乳也含有多種維生素和礦物質，如維生素A、D、E、K、β胡蘿蔔素、鈣、鉀、氯、鐵、鋅等，都對寶寶的成長發育有所貢獻。母乳完全可以滿足嬰幼兒前6個月的營養需求。6個月後即使在飲食中加入副食品，母乳仍可繼續提供長達2年的重要營養物質和生長因子，因為目前科技仍無法了解與模仿母乳中的許多營養成分，所以母乳可說是上天賜與寶寶最完美的完全食物。

哺育母乳的好處

對寶寶而言

1. 健康無負擔、吸收好
剛出生的寶寶，由於腸胃道功能尚未成熟，容易引起過敏等不適反應，而母乳的分子小、好吸收，適合寶寶的腸胃道消化。

2. 提供孩子成長所需的營養
滿6個月大前的嬰兒，可完全純母乳哺育，不需要額外添加營養素補充，而且隨著寶寶的成長，母乳成分也會改變，即使到了寶寶6個月大，甚至是餵到1、2歲後，母乳仍保有珍貴的抗體和營養素。

3. 具有抗體保護寶寶
研究指出母乳可降低寶寶發生過敏的機率，加強寶寶的抵抗力，在生病時，母乳寶寶也能較快復原健康和體力。

4. 促進口腔肌肉發展
寶寶吸吮母乳可以刺激口腔發展、訓練口腔協調，並有助於日後語言能力發展。

5. 學習調節食量
哺乳的過程中，寶寶會慢慢知道喝多少ㄋㄟㄋㄟ才會有飽足感，讓孩子學習掌控自己的食量，畢竟每個寶寶的成長需求不同，不應該以單一標準為規範，而且使用配方奶容易造成過度餵食。

6. 穩定寶寶的情緒，減少不安感
哺餵母乳有助於安定寶寶焦慮、不安的情緒，尤其是對早產寶寶而言，藉由媽媽與寶寶的肌膚接觸，能帶給寶寶心理上的安全感。

對媽媽而言

1. 有助產後身材恢復
不少人可能不知道，餵母乳可以幫助瘦身，由於哺餵母乳相當耗費體力和熱量，一般而言，媽咪如果有持續哺餵母乳，幾乎都可以恢復產前的身材。

2. 降低罹患乳癌、卵巢癌機率
研究證實，餵母乳可降低媽媽罹患乳癌、卵巢癌的機率，主要是因為乳房細胞抑制致癌因子，進而減少罹癌風險。

3. 產後出血少，減少貧血現象發生
產後持續哺乳，可以使催產素分泌充沛，子宮收縮有利排出惡露，且月經也會暫緩來潮，大幅降低鐵質的流失、減少發生貧血的機率。

4. 建立親密的親子關係
媽媽在親餵寶寶時，每次至少要花上30分鐘至1小時不等的時間，而這也成了最好的親子時光，媽媽可以一邊餵奶，一邊觀察寶寶的狀況，久而久之，孩子也會熟悉媽媽的味道和聲音，建立良好的互動關係。

5. 增加自信心
從懷孕、生產到哺乳階段，媽媽經歷了人生中最大的轉變，餵母乳不是一件容易的事情，需要克服種種困難與挑戰，但看見寶寶健康穩定的成長，內心感到無比的驕傲與喜悅，也能更堅定哺餵母乳的信念，而這就是自信的展現。

小提醒》哺餵母乳需要多一點耐心和時間，藉由不斷的練習和餵奶經驗，才能慢慢找到最適合媽媽和寶寶的餵奶方式。當媽咪撐過痛苦的磨合期，看見寶寶頭好壯壯的健康成長，也就能對哺乳更有信心囉。

6. 經濟又環保

母乳成分可以提供寶寶成長所需要的營養，只需要在六個月後慢慢加入副食品，其實就可以滿足寶寶的需求，更可以讓寶寶擁有天然的保護。真的是經濟環保又實惠！

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